KOKOSTAR

Görüntüsü kadar lezzetide güzel olan bu Kurabiyeyi denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER:
250 Gr Margarin
2 Yumurta (birinin akı iç malzemeye eklenecek.)
2 Kahve fincanı Pudra şekeri
1 Kahve fincanı Kakao
1 Paket Kabartma tozu
1 Paket Vanilya
3-3,5 Su bardağı Un

İç Malzeme:

2 Su bardağı Hindistan cevizi
2 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı(hamur malzemesinden aldığımız)

Üst Süsleme için:

1 Su bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Şeker
1 yemek Kaşığı Kakao
1 Yemek kaşığı nişasta

YAPILIŞI:

Un Hariç tüm hamur malzemesini yoğurun.Sonra unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

İç malzeme için:Ayrı bir kapta hindistan cevizini,pudra şekerini ve yumurta akını karıştırın.

Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın.
Hamurun içine iç malzemeyi kaşık yardımıyla koyun.180 derece fırında pişirin.

Üst süsleme için;tencerede hepsini pişirin.soğuduktan sonra süslemesini istediğiniz gibi yapın.

AFİYET OLSUN.



Kaynak:Yeşil Kivi


İç Malzemenin Hazırlanması

 

 

Hamur Malzemesinin Hazırlanması

 

 

 

 

 

 

 

Üst Kremanın Hazırlanması

 

 

 

 

 

 

ÇİFTLİK KÖFTESİ

 

Akşam yemeğiniz için Doyurucu bir yemek.Köfteye de kimde hayır demez herhalde....

Şimdi tarifime geçmek istiyorum.

 

 

MALZEMELER:

• 500 Gr Kıyma
• 1 Tane Soğan
• 200-250 Gr Galeta Unu
• 1 Yumurta
• Bir Miktar Tuz,Karabiber,Nane
• 3 Tane Küp şeklinde doğranmış Patates
• 2 Su bardağı Konserve Bezelye
1 Adet küp şeklinde doğranmış Havuç
• Dereotu veya Maydanoz

YAPILIŞI:

Önce Köfteyi yapmaya başlayalım.Bunun için Köftenin içi Harcındaki Bütün Malzemeleri Yoğuralım.Köfte Harcı yoğunlaştıktan Sonra Büyük Yuvarlaklar Halinde Köftemizi Yapalım.Üzerine Un serpip, Hepsini Unlayalım.

Tencereye Bir Miktar Sıvıyap Koyup,Salçayı Kavuralım.(İsterseniz Biber salçasıda katabilirsiniz).1,5 Litre Suyu Tencereye Koyalım.Kaynasın.Önce Havuçları,Patatesleri,Sonra Köfteleri koyalım ve pişirmeye bırakalım.Altını kapatmaya yakın bezelyeleri koyalım.5 dk pişirelim.Altını kapatıp tuzunu atalım.Üzerine doğranmış dereotu serpip karıştıralım.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HALLEY PASTA

Yıllar önce pelinchef ten aldığım bu tarifi ilk Misafirlerime yapmıştım ve çok beğenmiştim.Görünüşü ve tadı güzel olan HALLEY PASTA yı denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELER:

Kek hamuru için 

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı Toz Şeker
• 1 Çay Bardağı Süt
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Paket Vanilya 

Sosu İçin: 

• 2 Su Bardağı Süt
• 4 Çorba Kaşığı Toz Şeker
• 4 Çorba Kaşığı Kakao

İç Krema İçin:

• 500 ml Süt
• 7 çorba Kaşığı Un
• 6 Çorba Kaşığı Şeker
• 1 Yumurta
• 1 Paket Labne Peyniri
• 1 Paket Vanilya

 

• 

 YAPILIŞI:

Öncelikle Kek hamurunu hazırlayalım.

Bir kaba Yumurtaları kırıp, şekeri ilave ederek iyice çırpalım.Sütü,Sıvıyağı ve Vanilyayı ekleyip çırpalım.Unu ve Kabartma Tozunu Kek Hamurunun içine ilave edip, karıştırın.Yağlanmış tepsiye döküp 175 derece fırında pişirelim.(Ben Kare Borcamda yaptım.Siz biraz büyükçe bir tepside yapın.Daha ince olsun).

Sosu için:

Sütü,Şekeri ve Kakaoyu çırpın.

Kekimizi soğuduktan sonra karelere kesin.Her keki Sos harcına bulayarak Buzdolabında 1-2 saat bekletin.

İç Krema İçin:

Labne Peyniri hariç diğer malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar tencerede pişirin.Altını kapatıp Labne Peynirini ekleyip, karıştırın.

Soğuyan kek dilimlerini enlemesine ortadan ikiye kesin, aralarına İç kremadan koyun.Bol Hindistan cevizine batırıp,Yeşil fıstıkla süsleyin.

AFİYET OLSUN...



Kaynak:Pelinin Pastanesi,Semaver

 

 

 

Sos hazırlanırken;

 

 

 

 

İç Krema Hazırlanırken: