BEŞAMEL KREPLİ ET SOTE

Misafir Sofralarınız için lezzetli bir yemek......

 

 

MALZEMELER:

• 700 gr kuşbaşı et
• 1 tane soğan
• 300 gr mantar
• 1 su bardağı domates-biber sosu

Krep için:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 bardaktan biraz fazla un
• Yarım demet dereotu
• tuz

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• sıvıyağ

 YAPILIŞI:

Mantarları yıkayıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

Tencereye etleri koyup suyunu çekinceye kadar  kısık ateşte pişirin. Biraz sıvıyağ ilave edin.Doğranmış soğanı katın.Biraz pişirin.Mantarı ve Domatesi ilave edin.biraz birlikte pişsin.

Etler pişerken krebi yapabilirsiniz.

Krep için: yumurtayı ve sütü ilave edip karıştırın.Unu ve tuzu ilave edip tekrar karıştırın.

Krep tavasına sıvıyağ koyup krepleri önlü-arkalı pişirin.
 6 tane krep çıkıyor.

Pişen etleri kreplerin arasına sarın.yağlanmış tepsiye yerleştirin.

Beşamel sos için:

Tencereye biraz sıvıyağ koyun.Unu ilave edip karıştırın.Sütü katın.karıştırmaya devam edin.Kıvamı biraz akıcı olsun.

Tepside bulunan kreplerin üzerine her tarafına gelecek şekilde dökün.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Fırına verin.Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

 

 

 

Krebin yapılışı:

 

 

 

 

 

AĞLAYAN KEK

Çay'ın yanında çok güzel lezzetli bir kek.Ağlayan pasta da deniliyor.Ama ben kek ismini kullanıyorum.Krem şanti ile çikolata sosun birleştiği tada hayır demezseniz buyrun mutfağa.....

 

 

 

 

MALZEMELER:

 

• 4 Yumurta
• 3 Kahve fincanı şeker
• 4 fincan un
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 25 gram kakao

Krem şantili malzeme için:

 

• 1 Paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Çikolata sosu için:

 

• 1 Paket çikolata sosu
• 2 Su bardağı süt

 

YAPILIŞI:

 

Önce yumurta ile şekeri iyice çırpın.Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.Yağlanmış kare şeklinde borcam'a harcı boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Fırından çıkınca 5-10 dk  sıcaklığının geçmesi için bekletin.Üzerine 2 Su bardağı sütü her tarafına dökün.

 

Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpıp buzdolabında bekletin.

 

Kek fırında pişerken Çikolata sosu hazırlayabilirsiniz.

 

Çikolata sosu için 2 su bardağı süte 1 paket çikolata sosu ocakta pişirin. Kıvam yoğunlaşınca altını kapatın.

 

Kekin üzerine önce krem şantiyi her tarafına gelecek şekilde koyun.

 

Sonra krem şantinin üzerine soğuyan çikolata sosu dökün.

 

Buzdoabına kaldırın.5-6 saat beklesin.

 

İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

 

 

Not:Kek soğuduktan sonra Krem şantiyi,krem şanti soğuduktan sonra Çikolata sosu üzerlerine dökün.

 

</

TAVUKLU BEZELYELİ PİLAV

Akşam yemekleriniz için doyurucu ve lezzetli bir yemek....

 

 

 

 

MALZEMELER:

 

• 2 Adet Tavuk butu
• 2 Su bardağı bezelye
• 2 Tane havuç
• 2 Kase pirinç
• 4 Kase Tavuk suyu
• Tereyağ
• Karabiber,Tuz

YAPILIŞI:

Tavuk butlarını suda haşlayın.Bir kenarda soğumasını bekleyin ve butları ufak parçalara ayırarak didin.Tavuk parçalarını tereyağında tuz ve karabiberini ekleyerek soteleyin.

(Tavukları haşladığınız suyu atmayın.Eksik kalırsa üzerine su ekleyebilrsiniz.)

Havuçları küp şeklinde doğrayarak bezelye ile birlikte tereyağında çok az soteleyin.

Kenarı dar olan bir tencereye en alta tavukları yerleştirin.Üzerine bezelye ve havuç karışımını koyup düzleyin.Onun üzerinede pirinçleri yerleştirip düzleyin.Tuzunu ilave edin ve 4 su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte su bitinceye kadar pişirin.

Piştikten sonra tabağa ters çevirerek servis yapın.

AFİYET OLSUN.