31 Aralık 2016 Cumartesi

ERENDİZİN MUTFAĞI-7

Bir ''Erendizin Sofrası''nda yine birlikteyiz.Kardeşlerimizle birlikte Çay sofrasındaydık.Her günümüz böyle geçer İnşallah...







Çocukların masasından görüntüler...Fakat Çocuklarla birlikte fotoğraf çekimini unuttuğumuz için sadece masanın görüntüsünü paylaşabiliyorum...







Bu akşam Alper Hakan'ın ve Azra'nın Doğum gününü'de araya sıkıştırdık.



İyiki Doğdunuz...Hersey gönlünüzce olsun.Beraber Nice Nice Yıllara...





İmece Usulü hazırladığımız masamızdan Görüntüler...














Hep birlikte nice masalarda beraber olmak dileğiyle CANIM AİLEM...
















































27 Aralık 2016 Salı

MUZLU BİSKÜVİ TOPLARI

Kolayca hazırlanabilen pratik ve lezzetli bir tarif...


Malzemeler:

2 adet küçük muz
1 paket petibör bisküvi(29 adet)
1 çay bardağı az dövülmüş ceviz

Bulamak için:

3 yemek kaşığı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

Derin bir kaba muzları rendeleyin.Daha sonra petibör bisküvileri mutfak robotundan geçirerek ekleyin.

Cevizi ekleyerek bisküvi karışımını iyice karıştırın.Eğer katı bir kıvam elde ederseniz az miktar süt ekleyip,tekrar  karıştırın.

Muzlu bisküvi karışımından küçük parçalar alın.Eliniz de yuvarlayıp,küçük toplar yapın.

Daha sonra sütü küçük bir kaba koyun.

Muzlu bisküvi toplarını ilk önce süte batırın.Ardından hindistan cevizine bulayın.

Servis tabağına dizin.





Oğlum Alper Hakan yine işbaşında ...







ÇÖREKOTLU KURABİYELER

Tuzlu kurabiye tarifi...Yapılışı kolay ve lezzetli...




Malzemeler:

  • 1 yumurta akı(sarısını üzeri için ayırın.)
  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı çörekotu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 4 su bardağı un

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırın.

Ele yapışmayan hamur elde edin.

15 dakika hamuru dolapta dinlendirin.

hamurları küçük yuvarlayıp tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında pişirin.

Afiyet Olsun.



















12 Aralık 2016 Pazartesi

CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

Güzel bir çörek tarifini paylaşıyorum.Çok lezzetli ama biraz uğraştırıcı.Benim gibi Haşhaşı seviyorsanız hiç durmayın ve deneyin.Benden söylemesi...


Malzemeler:
  • yarım paket yaşmaya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un


İç Harcı için:

  • 500 gram haşhaş ezmesi
  • 2 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su


Yapılışı:

Öncelikle kaba yaşmaya,toz şeker ve ılık suyu ilave ederek mayayı eritin.Sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin.

Hamuru yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın ve mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamuru 4 parçaya ayırın ve merdane yardımıyla incelterek hamuru açın.

Haşhaş,ceviz,şeker,su ve yağı bir kapta karıştırın.

Açmış olduğunuz hamurların üzerine haşhaşlı karışımı sürün ve hamuru rulo haline getirin.

3 parmak kalınlığında dilimlere kesip yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.

180 derece fırında kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun.