26 Şubat 2017 Pazar

PORTAKALLI TATLI


Nefis bir tatlı...Yapılışı kolay ve fazla vakit harcamadan hazırlanan bu tatlıyı denemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler:

Alt tabanı için:


  • 2 paket yulaflı burçak bisküvi
  • 50 gram tereyağı


Muhallebi için:


  • 1 litre süt
  • yarım su bardağı un
  • yarım su bardağı nişasta
  • 50 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • yarım portakal kabuğu rendesi


Portakallı pelte için:


  • 1,5 bardak portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • yarım su bardağı tozşeker


Yapılışı:

Bisküvileri rondadan geçirin.Eritilmiş tereyağını bisküvilere katarak yoğurun.

Kelepçeli kalıba bastırarak yerleştirin.


Muhallebi için:


Süt,un,nişasta,tereyağı,tozşekeri ve vanilyayı ilave edin.Ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Altını kapatın.

Rendelenmiş portakal kabuğunu katıp karıştırın.

Bisküvilerin üzerine karışımı boşaltın.

Portakallı pelte için:

Bir tencerede portakal suyu,nişasta ve şekeri ekleyerek ocakta pişirin.Biraz soğutun.

Bu karışımı muhallebinin üzerine boşaltın.5-6 saat buzdolabında bekletin.

İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.





















22 Şubat 2017 Çarşamba

ELMALI TURTA


Güzel lezzetli bir Elmalı kurabiye tarifi...







Malzemeler:


  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı un


İç harcı için:


  • 4 adet elma
  • 5 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 silme yemek kaşığı tarçın



Yapılışı:

Önce Elmaları soyup rendeleyin.Tarçını ve şekeri ekleyip bir tencerede 10 dakika pişirin.Soğumaya bırakın.

Hamuru için,bütün malzemeleri sırasıyla ekleyerek karıştırın.

Yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru ikiye bölün.Alt tarafa koyacağınız hamuru biraz fazla ayırın.

Kalıbı  yağlayın.

Alt hamuru ayrı bir yerde yuvarlak açın.Sonra kalıba oturtun.(Daha kolay oluyor.)

Hamura çatalla delik açın.(Kabarmaması için)

Elma harcını yerleştirin.

Kalan hamuru kalıp büyüklüğünde  açın.

15 tane uzun şerit hazırlayın ve turtayı şekillendirin.

180 derece fırında 50 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.





























13 Şubat 2017 Pazartesi

KARNIYARIK POĞAÇA





Malzemeler:

1 paket yaşmaya
2 yemek kaşığı tozşeker
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
6-7 su bardağı un

Üzerine sürmek için:
  • 1 yumurta sarısı


İç harcı için:

  • 350-400 gram beyaz peynir
  • yarım demet maydanoz



Yapılışı:

yaş maya,ılık süt ve şeker iyice karıştırın.

Daha sonra sıvıyağ,yumurta ve tuzu ilave edin.

 Unu yavaş yavaş ilave edin.

Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

En son üzerini kapatarak yaklaşık 30-40 dakika bekletin.

Hamurdan yuvarlak bezeler yapın.

Bezeleri elinizle açıp kenarlarından kesikler atıp içine peynirli harcı koyup çaprazlama ortası açık olacak şekilde kapatın.

Üzerine yumurta sarısı sürün.

(yaklaşık 35-40 tane çıkıyor.)