ÇİKOLATALI PARFE

Çok pratik ve lezzetli bir parfe tarifi...Denemekte geç kalmayın...Bu tarifi paçika'nın mutfağından aldım.

Malzemeler:

• 1 paket kremşanti(2 poşet)
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket çikolatalı luppo (8 adet)
• 1 paket çikolata kaplı milka bisküvi
• 2 paket albeni tane tane

Üzeri için:

• 100 ml krema
• 100 gram sütlü-bitter çikolata

Yapılışı:

Öncelikle büyük bir kasede krem şantiye,sütü ekleyerek çırpın.

Çikolatalı luppo'yu ve çikolata kaplı bisküviyi küçük parçalara kesin.Kestiğiniz parçaların hepsini krem şantinin olduğu kaseye boşaltın.Albeni tane taneleri de ekleyin.Hepsini kaşık yardımıyla karıştırın.

Streç film serdiğiniz oluklu tart kalıbına karışımı dökün.

Buzlukta en az 2-3 saat dinlendirin.

Üzeri için:Kremayı ısıtın.Sütlü ve bitter çikolataları ekleyin ve karıştırın.Çikolata parçaları eridikten sonra altını kapatın.Bir kenarda soğumaya bırakın.

Buzluktan aldıktan sonra parfeyi ters çevirerek servis tabağına alın.Üzerine soğumuş sosu dökerek istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.

AYTÜL'ÜN SOFRASI

Bu seferde Aytül'ün sofrasında buluştuk.

Bu arada Aytül 'ün yapmış olduğu güzel doğumgünü sürpriziyle karşılaştım.Herşey için çok çok teşekkür ederim.Herşey çok güzeldi.Hep beraber nice yaşlar almak dileğiyle...


Menümüz:

Peynirli börek
Patatesli börek
Kıymalı börek
Poğaça
Sarma
Makarna salatası
Amerikan
Çiğköfte
Kurabiye
Muhallebili tatlı
Hurma tatlısı
Portakallı tatlı
Pasta

LAHMACUN BÖREĞİ

Çok lezzetli börek...

Malzemeler:

3 yufka

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

İç harcı için:

400 gram kıyma

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

1 adet soğan

1 çay bardağı su

tuz,karabiber,kimyon

Yapılışı:

Önce iç harcı hazırlayın.

Kıymanın içine küçük doğranmış kapya biber,yeşil biber ve soğanı koyun.

Suyu ekleyin.

Baharatları ilave edin.

İyice karıştırın.

Bir kenarda bekletin.

Ayrı bir yerde böreğin sosu için;

Sıvıyağ,süt,yoğurt,yumurtayı  ve kabartma tozunu iyice çırpın.

Yağlanmış tepsiye yufkalardan bir tanesini kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin.

Sosunu sürün.

İkinci yufkayı yerleştirin.Kenarlardan sarkan yufkayı içe katlayın.Bütün aralara sosu sürün.

Üçüncü yufkayı yerleştirin.Kenarlardan sarkan yufkayı içe katlayın.Bütün aralara sosu sürün.

En son ilk yufkayı kenardan sarkacak şekilde bıraktığımız yufkayı katlayın.

Hazırladığımız kıymalı harcı yufkanın her tarafına elinizle yayın.boşluk kalmasın.

180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Piştikten sonra 5-10 dakika soğuduktan sonra  rulo şeklinde katlayın.

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.