Peynirli ekmek dilimleri

Kolayca hazırlanan kahvalti için peynirli ekmek dilimleri...

Malzemeler:

350 gram beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Pul biber,kekik,nane
18dilim ekmek

yapılışı:

Bir kaseye çatalla ezilmiş beyaz peyniri, yoğurdu, yumurtayı, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın.

Dilimlenmiş ekmek dilimlerinin üzerine karışımdan kaşıkla koyun.

Tepsiye dizin.

180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Kokostar kurabiye

Malzemeler:

250 gram tereyağ
2 yumurta (birinin akı iç malzemeye eklenecek.)
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 kahve fincanı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı un

İç Malzeme:

2 Su bardağı hindistan cevizi
2 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı(hamur malzemesinden aldığımız)

Üst Süsleme için:

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta

YAPILIŞI:

Un Hariç tüm hamur malzemesini yoğurun.Sonra unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

İç malzeme için:Ayrı bir kapta hindistan cevizini,pudra şekerini ve yumurta akını karıştırın.

Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın.
Hamurun içine iç malzemeyi kaşık yardımıyla koyun.180 derece fırında pişirin.

Üst süsleme için;tencerede hepsini pişirin.soğuduktan sonra süslemesini istediğiniz gibi yapın.

Afiyet olsun.

Çanakta salata

lezzetli ve  kolayca hazırlanan bu salatayı denemelisiniz.

Malzemeler:

(20 adet)

2 çay bardağı köftelik bulgur

2-3 çay bardağı sıcak su

4 adet haşlanmış patates

1 adet soğan

kimyon,tuz

1 yemek kaşığı biber salçası

Garnitür için:

3-4 haşlanmış patates

1 su bardağı haşlanmış bezelye

yarım su bardağı haşlanmış havuç

7-8 adet kornişon turşu

mayonez

Köftelik bulguru kaynar su ile ıslayın ve üzerini kapatarak bir kenarda dinlendirin.

10-15 dakika dinlendirdiğiniz bulgurun içine ezilmiş patatesleri,tuz,karabiber,biber salçası ve küçük doğranmış soğanları ekleyip yoğurun.

Ayrı bir yerde haşlanmış patatesi,bezelyeyi,havucu,kornişon turşuyu ve mayonezi ekleyip karıştırın.

Patates harcından mandalina büyüklüğünde alıp çanak şeklini verip içlerine garnitür ekleyip istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Kol böreği

Malzemeler:

3 adet yufka

300-400  gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet patates rendesi

1 adet havuç rendesi

tuz,karabiber

Sosu için:

2 adet yumurta

1,5  şişe soda

1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun.

Suyunu çekince patatesi,havucu ve soğanları ekleyin.

Kıyma kavrulunca baharatlarını ekleyin ve ocaktan alın.

Sos malzemelerini karıştırın.

Bir kasede yumurta,soda ve sıvıyağı karıştırın.

1 adet yufkayı ikiye bölün ve sostan her tarafına yayın.

Soğuyan harçtan yufkanın uzun kenarına  koyup incecik rulo yapın.

Tepsinin ortasına gül böreği şeklinde sarın.

Diğer yufkaları da aynı şekilde yufkanın etrafına yerleştirin.

kalan sosu yufkaların üzerine döküp 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun.