15 Eylül 2019 Pazar

Patates peynirli dilim börek

4 adet yufka

İç malzeme için:

4 adet patates
1 dilim beyaz peynir
1 kase kaşar peyniri
1 tutam dereotu- maydanoz

Sos için:


2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ 
1 çay bardağı yoğurt 
(Sos için,yumurta,sıvıyağ ve yoğurdu karıştırın. )

Haşlanıp ezilen patateslerin içine beyaz peynir,kaşar peyniri ve dereotu-maydanoz karışımını ekleyip karıştırın. 

1.yufkayi serip her tarafına sostan dökün. 

2.yufkayida serip sostan her tarafına dökün. 

Patatesli karışımın yarısını dökün. 

Yufkaları kenardan içe katlayıp rulo yapın.

 Ruloyu 3 parmak kalınlığında kesin. 

Pışirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.

 Üzerine yumurta sarisi, zeytinyağï sürün ve susam serpiştirin. 

180 derece fırına 30-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Tarif için @umutsepetim e teşekkür ederim.










8 Eylül 2019 Pazar

Çikolata parçacıklı kurabiye

Bu kurabiye tarifini denemelisiniz.😊😊 






Malzemeler 
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
8 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
3/4 toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 su bardağı (160 gram)kırılmış çikolata parçaları(sütlü çikolata+bitter çikolata)

Yapılışı 

Ayrı bir yerde elenmiş un,kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 

Hamuru yoğuracağımız ayri bir kabın içine tereyağı,toz şekeri kremsi bir hal alana kadar çırpma teliyle karıştırın. 

Vanilyayı ekleyip çırpın. 

Yumurtayı ekleyip çırpın. 

Ayri kaptaki unlu karışımı da (un,kabartma tozu,tuz)ekleyip hamur haline getirin. 

Çikolata parçalarını ekleyin. 

Hamurdan yuvarlak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. 

15 dakika 180 derece firinda pişirin.

 Daha fazla pişireyim diye düsünmeyin çünkü soğurken kurabiyeler sertleşecektir.

Afiyet olsun.

@damyskitchen tarif için teşekkür ederim.









semizotu salatası

Yaz ayı için kolayca hazırlanabilen pratik bir salata... 





Malzemeler: 

Yarım bağ semizotu yaprakları 
2 adet közlenmiş kırmızıbiber
4 adet kornişon turşu 
1 çay bardağı mısır 
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yogurt 

Semizotu yapraklarını yıkayın ve kurutun. 

Karıştırma kabına semizotunu,
doğranmış kırmızıbiber ve kornişon turşuyu,mısırı ve cevizi katın. 

Mayonez ve yoğurdu ilave edin. 

İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun








cevizli havuclu kek

Beş çayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pratik ve hızlı şekilde hazırlanabilen lezzetli keki denemenizi tavsiye ederim.



Havuçlu cevizli kek 🐋

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker 
Yarım su bardağı sıvıyağ 
1 su bardağı sūt 
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç 
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın 

Yapılışı 

Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın . 

Süt ve sıvıyağı ekleyip çırpın. 

Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 

Karışıma rendelenip suyu sıkılan havucu ekleyin. 

Ceviz ve tarçını ilave edin. 

Kek kalıbını yağlayıp un serpin. 

Karışımı kalıba boşaltın 

180 derece fırında 30 dakika pişirin. 

Afiyet olsun.









28 Temmuz 2019 Pazar

Köz patlıcanlı patates salatası

Patatesli değişik bir salata...Yapımı oldukça kolay...fazla vakit harcamadan hazırlanabilen bir salata... 


 5-6 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı 
dereotu
tuz

Patlıcanlı kat için: 

1 kavanoz (200 gram)közlenmiş patlıcan
3 adet közlenmiş kapya biber
4 adet kornişon turşu 
haşlanmış mısır tanesi
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt 

Patatesleri soyup,küp şeklinde doğrayın. 

Doğradığınız patatesleri haşlayın ve çatalla ezin. 

Pūre haline getirin. 

Pürenin içine zeytinyağı ,dereotu ve tuz atıp karıştırın. 

Hazırladığınız karışımı dikdörtgen borcama yayın. 

Ayrı bir kapta közlenmiş patlıcanı,dogranmış kapya biberini,mısırı doğranmış turşuyu 
mayonez, yoğurt,ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. 

Patates puresinin üzerine yayın. 

Buzdolabına kaldırarak 5-6 saat bekletin. 

Salatanın üzerine pulbiber-yağ yakın.

İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

tarif için @mutfaksirlarina teşekkür ederim.







Girit kabağı


Malzemeler:

5 adet girit kabağı
150 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
maydanoz,dereotu
tuz,karabiber,kuru nane

Yapılışı:

Kabakların baş kısmını kesin ve içlerini oyun.

Ayrı bir kapta kıymayı,ince kıyılmış soğanı,pirinci,domates -biber salçası,ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu,baharatları koyup karıştırın.

Kabakların içini çok az tuzla ovun.

Kabakların içini iç harçla üstten biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.Kabakların kapaklarını kapatın.

Tencereye dizin.

Kabakların yarısına kadar kaynar su koyup önce yüksek ateşte 5-8 dakika sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.

(Kabaklar yumuşayıp pirinçler pişinceye kadar pişirin.)

Afiyet olsun.