BÖRÜLCE SALATASI

Ege kıyılarında olupta Börülce salatası yapmamak olmaz.Börülce salatasının yapımı kolay ve lezzetli...

MALZEMELER:

• 500 gr taze börülce
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Pulbiber
• Tuz

YAPILIŞI:


Börülcelerin başlarını kesip uzun olanlar varsa ikiye bölün.

Tencerede kaynamakta olan suyun içine koyun haşlansın(20-30 dakika).Sularını süzüp hemen soğuk suya aktarın.(Börülcelerin yeşil renklerini korumak için yapın).

Sarmısağı tuzla dövün.Üzerine zeytinyağı ve limonu ekleyin.Pulbiberini istediğiniz miktarda ilave edip karıştırın.

Bu karışımı börülcelerin üzerine dökün.Harmanlayın.Buzdolabına kaldırıp birkaç saat dinlendirin.

AFİYET OLSUN.