Patates peynirli dilim börek

4 adet yufka

İç malzeme için:

4 adet patates
1 dilim beyaz peynir
1 kase kaşar peyniri
1 tutam dereotu- maydanoz

Sos için:

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ 
1 çay bardağı yoğurt 

(Sos için,yumurta,sıvıyağ ve yoğurdu karıştırın. )

Haşlanıp ezilen patateslerin içine beyaz peynir,kaşar peyniri ve dereotu-maydanoz karışımını ekleyip karıştırın. 

1.yufkayi serip her tarafına sostan dökün. 

2.yufkayida serip sostan her tarafına dökün. 

Patatesli karışımın yarısını dökün. 

Yufkaları kenardan içe katlayıp rulo yapın.

 Ruloyu 3 parmak kalınlığında kesin. 

Pışirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.

 Üzerine yumurta sarisi, zeytinyağï sürün ve susam serpiştirin. 

180 derece fırına 30-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Tarif için @umutsepetim e teşekkür ederim.

Çikolata parçacıklı kurabiye

Bu kurabiye tarifini denemelisiniz.😊😊 

Malzemeler 
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
8 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
3/4 toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 su bardağı (160 gram)kırılmış çikolata parçaları(sütlü çikolata+bitter çikolata)

Yapılışı 

Ayrı bir yerde elenmiş un,kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 

Hamuru yoğuracağımız ayri bir kabın içine tereyağı,toz şekeri kremsi bir hal alana kadar çırpma teliyle karıştırın. 

Vanilyayı ekleyip çırpın. 

Yumurtayı ekleyip çırpın. 

Ayri kaptaki unlu karışımı da (un,kabartma tozu,tuz)ekleyip hamur haline getirin. 

Çikolata parçalarını ekleyin. 

Hamurdan yuvarlak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. 

15 dakika 180 derece firinda pişirin.

 Daha fazla pişireyim diye düsünmeyin çünkü soğurken kurabiyeler sertleşecektir.

Afiyet olsun.

@damyskitchen tarif için teşekkür ederim.

semizotu salatası

Yaz ayı için kolayca hazırlanabilen pratik bir salata... 

Malzemeler: 

Yarım bağ semizotu yaprakları 

2 adet közlenmiş kırmızıbiber
4 adet kornişon turşu 

1 çay bardağı mısır 

1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yogurt 

Semizotu yapraklarını yıkayın ve kurutun. 

Karıştırma kabına semizotunu,
doğranmış kırmızıbiber ve kornişon turşuyu,mısırı ve cevizi katın. 

Mayonez ve yoğurdu ilave edin. 

İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

cevizli havuclu kek

Beş çayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pratik ve hızlı şekilde hazırlanabilen lezzetli keki denemenizi tavsiye ederim.

Havuçlu cevizli kek 🐋

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker 

Yarım su bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı sūt 

2.5 su bardağı un

1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç 
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın 

Yapılışı 

Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın . 

Süt ve sıvıyağı ekleyip çırpın. 

Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 

Karışıma rendelenip suyu sıkılan havucu ekleyin. 

Ceviz ve tarçını ilave edin. 

Kek kalıbını yağlayıp un serpin. 

Karışımı kalıba boşaltın 

180 derece fırında 30 dakika pişirin. 

Afiyet olsun.

mürdüm erikli turta

Değişik ve lezzetli bir tart...Mürdüm eriği zamanı bitmeden bu tartı mutlaka deneyin...

Malzemeler:

İçharcı için:
350-400 gram mürdüm eriği
1 yemek kaşığı toz şeker

Hamuru için:
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Kırıntı hamur için:

Hazırladığımız hamurdan bir avuç dolusu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı un

Yapılışı:

Öncelikle erikleri dilimleyip üzerine toz şekeri serpip bir kenarda bekletin.

Hamuru için:

Büyükçe bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını,yumurtayı,yoğurdu,sıvıyağı ve toz şekeri koyup karıştırın.

Ardından vanilya, kabartma tozunu ve unu katın.

(Tarçını katmadan önce hamurdan bir avuç dolusu alıp ayrı bir yere koyun. Bu hamurla kırıntı hamur hazırlayacağız.)

Krıntı hamuru ayırdıktan sonra kalan hamura en son tarçını ilave edip hamuru yoğurun ve tereyağı sürülmüş 28 cm lik  kalıba hamuru koyup düzeltin.

Erik dilimlerini sırayla dizin.


Kırıntı hamurun yapılışı:

Bir parça ayırdığımız hamurun üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri ve unu ekleyip parmak uçlarınızla hamuru yoğurmadan parça parça kırıntı hamur elde  edin.

Kırıntı hamuru eriklerin üzerine her tarafını kaplayacak şekilde koyun.

180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Kırıntı hamur hazırlanırken: