FIRINDA MAKARNA

Malzemeler:

• 1 paket makarna
• Yeterince su ve tuz
• 1 su bardağı kaşar rendesi(makarna haşlandıktan sonra içine kullanılacak.)
• 1 yumurta

Üzeri için:

• 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Beşamel sosu için:

• 3-4 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 3,5 su bardağı süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye makarnaları hazırlamak için su ve tuz koyup  kaynatın.

Makarnaları suda yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanan makarnaların suyunu süzün.

Beşamel sos için yağı tencerede eritin ve unla birlikte rengi dönüp,kokusu çıkana kadar kavurun.

Sütü azar azar çırparak katın.Topaklanmamasına dikkat edin.

Beşamel sosun yarısını üstü için ayırın.

Kalan beşamel sosu,makarnayı , 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini ve yumurtayı bir kapta karıştırın.

Karışımı kare borcama boşaltın ve düzeltin.

Üzerine kalan beşamel sosu dökün ve makarnanın her tarafına gezdirin.

1 buçuk su bardağı kaşar peyniri rendesini makarnanın her tarafına eşit gelecek şekilde serpin.

180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Afiyet Olsun.

PANKEK

Kahvaltı için kolay, fazla vakit kaybetmeden hazırlayacağınız bir Pankek tarifi...

Malzemeler:

1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
150 gram beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
10 yemek kaşığı un

Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Bütün malzemeleri sırasıyla ekleyerek karıştırın.

Diğer taraftan tavanın tabanını yağlayın.Orta ateşte ısıtın.Pankek karışımından 1 yemek kaşığı alın.Tavaya koyun.Alt-üst kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun.

ÇİKOLATA SOSLU ETİMEK TATLISI

• 16 tane tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Yapılışı:

ilk olarak şerbeti hazırlayalım.

Su ve şekeri yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın ve daha sıcakken borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökelim.10 dakika kadar şerbetin çekmesini bekleyelim.

Muhallebi için bütün malzemeleri geniş bir tencereye alıp karıştırarak kaynatalım.göz göz olmaya başlayınca ocaktan alalım.Muhallebi kıvamında olsun.

5-10 dakika dinlendirip etimeklerin üzerine yayalım.

Daha sonra çikolatalı sosu paketin arkasındaki tarife göre hazırlayın.

Bunun için öncelikle sütü tencereye boşaltın.Üzerine toz karışımı ilave edin.

Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ateşten alın.kabuk tutmasını engellemek için arada karıştırarak soğutun.

Soğumuş olan muhallebinin üzerine  çikolata sosunu dökün.

istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.

TAHİNLİ CEVİZLİ BÜKME ÇÖREK

Harika bir çörek tarifi sizlerle...Muhakkak denemelisiniz...

Malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı kadar  un

İç harcı için:

• 1,5 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı ceviz

YAPILIŞI:

Çukur bir kaba mayayı,tozşeker ve ılınmış sütü hepsini birlikte karıştırın.Sonra geri kalan yoğurt,zeytinyağı,yumurta,tuz sırasıyla ekleyip karıştırın.

En son elenmiş unu ilave ederek yoğurun.Yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde 40 dakika  mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün.

Hamurları ikişer gruplar halinde,servis tabağı büyüklüğünde mümkün olduğunca dikdörtgen şeklinde,yarım cm.kalınlığında açın.

ilk hamurun üzerine tahin-şeker karışımından sürün.Cevizi serpin.ikinci hamuru üzerine serin.

ikincinin üzerine de tahinli-şeker karışımını sürün.Cevizi serpin.Hamuru zarf şeklinde katlayın.

Diğer hamur gruplarına da aynı işlemi yapın.

20 dakika dinlendirip,altını ve üstünü hafifçe unlayıp,merdaneyle 7-8 mm.kalınlığında açın.

Hamuru 6 veya 8 parçaya,4 cm.şeritler halinde kesin.

Her şeriti bir ucundan tutup kıvırın,uzatın ve kendi etrafında dolayın.Uç kısmını alta saklayın.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Üzerine hafifçe bastırın.Üzerlerine zeytinyağı sürün.1 saat kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletin.

Mayalanan çörekleri 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.