Girit kabağı

Malzemeler:

5 adet girit kabağı

150 gram kıyma

1 adet soğan

1 çay bardağı pirinç

1 yemek kaşığı domates salçası

yarım yemek kaşığı biber salçası

maydanoz,dereotu

tuz,karabiber,kuru nane

Yapılışı:

Kabakların baş kısmını kesin ve içlerini oyun.

Ayrı bir kapta kıymayı,ince kıyılmış soğanı,pirinci,domates -biber salçası,ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu,baharatları koyup karıştırın.

Kabakların içini çok az tuzla ovun.

Kabakların içini iç harçla üstten biraz boşluk kalacak şekilde doldurun.Kabakların kapaklarını kapatın.

Tencereye dizin.

Kabakların yarısına kadar kaynar su koyup önce yüksek ateşte 5-8 dakika sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.

(Kabaklar yumuşayıp pirinçler pişinceye kadar pişirin.)

Afiyet olsun.