Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 400-450 gram beyaz peynir
- yarım demet dereotu veya maydanoz
Sosu için:
- yarım paket margarin
- 3 yumurta
- 2 şişe soda
YAPILIŞI:
Tepsiyi sıvıyağla yağlayın.Yufkanın bir tanesini tepsinin en altına kenarları dışarıya sarkacak şekilde yerleştirin.kalan yufkaların hepsini ikiye bölün.Yufkaların yarısını buruşturarak tepsiye aralarına bir şey koymadan üst üste yerleştirin.
Yufkaların yarısını yerleştirdikten sonra aralarına beyazpeynir-dereotu karışımını yerleştirin.
Diğer kalan yufkalarıda buruşturarak üst üste yerleştirin.(Aralarına hiç birşey koymadan)
Kenarlardan sarkan yufkalarıda içeriye doğru katlayın.
Yufkaları kapattıktan sonra kare şeklinde kesin.
iki şişe sodayı yufkaların üzerine eşit olacak şekilde dökün.
Tavada margarini eritin.Soğusun.
Soğuduktan sonra üç yumurtayı erimiş margarinin içine kırın.Çırpın.
Tepside soda çektikten sonra margarin-yumurta karışımını tepsinin üzerine boşaltın.10-15 dakika bekletin.
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder