ÇİLEKLİ-KARADUTLU PASTA

Oktay Usta'nın tariflerinden ...Denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER:

• 1,5 paket kedi dili bisküvi
• 300 gram karadut
• 300 gram çilek
• 1 ,5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı toz şeker

KREMASI İÇİN:

• 3,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı labne peyniri

YAPILIŞI:

Pasta çemberini pastayı koyacağınız tabağa yerleştirin.

Sütü ve toz şekerini karıştırın.

Bisküvileri bu karışıma batırarak ıslatın.

Kedi dili bisküvileri çemberin içine dizin.

Kreması için:

Sütü tencereye dökün.

Toz şekeri,unu, nişastayı ve vanilyayı koyun.

Çırpma teliyle karıştırarak pişirin.

Kıvamı koyulaşıp kaynayınca içine labneyi koyun.Karıştırın.

Kedidili bisküvilerin üzerine çilekleri keserek koyun.

Üzerine karadutlarını yerleştirin.

Pişen kremanın yarısını üzerine dökün.

 Kedidili bisküvilerini ikiye kesin ve çemberin kenarlarına sıralı dizerek arada boşluk kalmayacak şekilde dizin.

Süte batırılmış bisküvileri dizerek pastanın ikinci katını oluşturun.

Kremanın kalanını kedidili bisküvilerin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.

Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.

Ertesi gün kalıbı çıkarıp istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN.