Güzel ve lezzetli bir poğaça...
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
İç harcı için:
- 350-400 gram beyaz peynir
- yarım demet maydanoz
Yapılışı:
yaş maya,ılık süt ve şeker iyice karıştırın,daha sonra sıvıyağ,yumurta,tuz ilave edin ve karıştırın.
yavaş yavaş unu ilave edin.
Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
En son üzerini kapatarak yaklaşık 30-40 dakika bekletin.
Bu arada iç malzeme için: beyazpeyniri ve doğranmış maydanozu karıştırın.
Hamurdan bezeler yapın.
Aldığınız bezeyi elinizle oval şekli vererek açın.
Hamurun kenarlarına 4-5 kesikler atın.(Resimde gördüğünüz gibi.)
Peynirli harç malzemesini koyun.
Saç örgüsü şeklinde ilerleyiniz.
En son kesiği kapattığınızda parmağınızla sıkıca kapatın ki açılmasın.
Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırına verin.
30-35 dakaika pişirin.
(Bu malzemeden yaklaşık 40 tane poğaça çıkıyor.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder