Çok lezzetli bir kurabiye...Bu nefis kurabiyeyi deneyin bayılacaksınız...
Malzemeler:
(28 adet)
3 adet elma
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
200 gram kokteyl (incir,kuru kayısı,kuru üzüm karışımı)
15 adet ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
250 gram tereyağı
1 yumurta sarısı (akı dışına kullanılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
üzerine bulamak için kırılmış fındık
1 çay bardağı pekmez
Yapılışı:
ilk olarak harcını hazırlayın.
Bir tencereye rendelenmiş elmaları ve toz şekeri ilave edin.
Pişen elmaların üzerine kokteyl karışımı ekleyin.Ve cevizi,tarçını ekleyip ocağın altını kapatın.
Tencerenin kapağını kapatın ve soğumaya bırakın.
Daha sonra hamuru için;
Tereyağı,yumurta sarısı,yoğurt,sıvıyağı elinizle yoğurun.
Unu,kabartma tozu ve vanilya'yı ekleyin.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparın içini açıp harçtan koyun ve ağzını kapatıp yuvarlayın.
Daha sonra üzerini önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pekmezi gezdirin.
Afiyet olsun.
Mutfağımın olmazsa olamazı...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder