KÖFTELİ ÇORBA

Kış günlerinde sıcacık bir çorbaya ne dersiniz?

 

 

MALZEMELER:

• 300 Gr Kıyma
• Yarım Su bardağı Galeta unu
• 1 Tane Soğan
• 1 Yumurta
• Tuz-Karabiber-Kekik

Sos için:

• 1 Yumurta
• 2 Yemek kaşığı Un
• 3 yemek Kaşığı Yoğurt

Üzeri için:

• Bir miktar Sıvıyağ
• Pulbiber
• Dereotu

 YAPILIŞI:

Kıymaya; Doğranmış soğanı,Galeta ununu,Yumurtayı,Tuzu,Karabiberi ve kekiği ekleyip elinizle yoğurun.

Köfteden misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.Hepsini una bulayın.

Tencerede 1,5 litre su kaynatıp kaynayan suya köfteleri koyun.pişsin.

Ayrı bir kasede Yumurtayı,Unu ve yoğurdu karıştırın.

Tencereden bir kepçe suyu alıp kasenin içine döküp karıştırın.Sonra bu karışımı tencerenin içine karıştırarak ilave edin.Karışım tamamlanıncaya kadar karıştırmayı bırakmayın.8-10 dakika pişirmeye devam edin.Altını kapatın.

Dereotunu ilave edin.

Tavaya sıvıyağ koyup pulbiberi ilave edin. Tencereye ilave edin.

AFİYET OLSUN.