VİŞNELİ CHEESECAKE

Sabah'ın 6:00 da cheesecake yaptınız mı bilmiyorum ama biz oğlumla yaptık.Akşam erken yatınca haliyle ikimizde erken kalktık.Biraz çizgi film izledikten sonra Hakan'a'' Hadi oğlum cheesecake yapalım mı? ''diye sorunca o da hemen evet cevabını verince bizde mutfağın yolunu tuttuk.Ve cheesecake'mizi yaptık.Gerçekten çok lezzetli.Bu tatdan mahrum kalmayın derim.

MALZEMELER

Tabanı için:



• 2 Paket Eti yulaflı burçak Bisküvi
• 150 gr Yumuşak Margarin

Peynir Dolgusu için:

• 3 Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Paket Labne Peyniri (200 Gr)
• 1 Paket Vanilya

Vişneli sos:

• 2 Su Bardağı Vişne Suyu
• 2 Çorba kaşığı Nişasta
• 2 Su Bardağı Çekirdeği çıkarılmış Vişne taneleri (Yazın dolaba koyduğum )
• 2 Çorba kaşığı Toz Şeker

YAPILIŞI:

Bisküvileri Rondoya atıp un haline getirin.Yumuşak margarinle yoğurup kelepçeli kalıba bastırın.

Yumurtayı,Şekeri,Yoğurdu ve Vanilyayı çırpıp labne peynirini ilave edin.2-3 dakika daha çırpın.Bisküvilerin üzerine dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Diğer tarafta donmuş vişneler çözülmüş şekilde hazır olsun.

Tencereye Vişne suyunu,Şekeri ve nişastayı hep birlikte karıştırarak pişirin.Koyulaşınca altını kapatın.Vişne tanelerini ilave edin.

Fırından çıkardığınız tart soğuyunca servis yapacağınız tabağa alın.kelepçeyi tekrar takın.Pişirdiğiniz karışımı tartın üzerine dökün,en az 9-10 saat buzdolabında dinlendirin.Kelepçeyi çıkarıp servisinizi  yapın.

AFİYET OLSUN.

 Kaynak: Oktay Usta