BULGURLU SULU KÖFTE

Bu köfteli çorba küçüklüğümün yemeği.Annemin sık sık yaptığı ve bizim de çok sevdiğimiz yemeklerdendi...

Bunu mutlaka denemelisiniz...

MALZEMELER:

• 500-600 gram köftelik kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• nane,kekik,kimyon
• tuz
• 3 yemek kaşığı un

Tenceredeki sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
• nane
• 4 su bardağı su

YAPILIŞI:

Bir kaba kıymayı,ince doğranmış soğanı,ince bulguru,yumurtayı ve baharatlarını ekleyip yoğurun.

Sonra un ilave edip elinize çok az su ilave ederek yoğurun.

Küçük yuvarlak köfteler hazırlayıp un karışımlı kaba koyun.(köfteler birbiriyle yapışmasın diye).

Tencereye sıvıyağ ekleyip,salçaları ilave edin ve kavurun.Naneyi ekleyin.

Tencereye su ilave edin ve kaynasın.

Su kaynadıktan sonra köfteleri koyun.25-30 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN.