Bir börek tarifi daha...
Malzemeler:
(24 adet için)
- 4 adet yufka
Sos için:
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
İçi İçin:
- 350-400 gram peynir
- Maydanoz
Süslemek için:
- Domates
- Sivribiber
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
Öncelikle sos hazırlayın.
İç malzeme için beyaz peyniri ve doğranmış maydanozu karıştırın.
Derin bir kaba sıyağ,süt,su ve kabartma tozunu çırpın.
Yufkayı tezgaha serin.
Üzerine sosu gezdirin.
yufkayı 6 üçgene bölün.
Üçgenlerden bir tanesini alıp,geniş kısmından başlayarak,yufkanın üçte ikisini sarın.
Sardığınız rulonun kenarlarından tutarak birleştirin.
Dışta kalan yufkanın sivri kısmını içeri doğru alarak tabana kapatın.
Bütün parçalara aynı işlemi uygulayın.
Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra sandalların içerisine peynirli harcı koyun.
Üzerine istediğiniz şekilde süsleyin.
180-200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder