Makarnalı börek

Çok lezzetli bir börek.Kesinlikle denemelisiniz...

Malzemeler:

yarım paket kelebek makarna

3 yufka

400 gram peynir

maydanoz

sos için:

2 yumurta

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

İlk önce makarnayı haşlayıp süzün.

Çatalla ezdiğiniz peyniri ve maydanozu ilave edip,karıştırın.

Bir kaseye sos malzemelerini alın.

Bunun için önce yumurtayı,sütü ve sıvıyağı karıştırın.

Kare borcamı yağlayın.

1 adet yufkayı kenarları dışta kalacak şekilde serin.

yufkanın her tarafına sostan sürün.

yarım yufkayı serin.

Makarna karışımının yarısını boşaltın.

Tekrar sostan sürün.

bütün yufkayı serin.

Makarna karışımının kalanını boşaltın.

Tekrar kalan sosu her tarafa boşaltın.

Yarım yufkayı serin.

Dışta kalan yufkaları içe doğru kapatın.

Böreğin üzerine yumurta sarısını sürün.

Üzerini streç filmle kaplayıp bir gece buzdolabında beklettikten sonra 180 derece fırında 30-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.