PAZILI SOSİSLİ BÖREK

 

MALZEMELER:
 

• 28 tane yaprak pazı
• 300 gr sosis
• 2 tane yufka
• 100 gr tereyağı
• tuz,karabiber

 
YAPILIŞI:
 
Pazı yapraklarını kaynar suda haşlayıp süzdürün.
 
Pazı yaprakları soğuduktan sonra 1.Pazıyı serin.aralarına tuz ve karabiber serpin.Onun üzerine 2.kat pazıyı koyun.Pazı yaprakları 3-4 kat oluncaya kadar bu şekilde devam edin.Pazıların içine sosisleri yerleştirip sarın.
 
Yufkayı tezgaha serin.Aralarına eritilmiş tereyağı sürün.Yufkayı ikiye katlayın.Katladığınız yufka katınada tereyağı sürün.Sarılmış pazılı sosisleri yerleştirip sarın.Uzun bir rulo elde edin.
 
Ruloları istediğiniz uzunlukta kesip tepsiye yerleştirin.
 
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.
 
180 derece fırında 25-30 dk pişirin.
 
AFİYET OLSUN.