MALZEMELER:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1'er yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
- yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- dereotu
- maydanoz
- pulbiber,karabiber,tuz
YAPILIŞI:
Mercimeği 4 su bardağı suyla pişirin.Suyunu çekmeye başlayınca ince bulgur ilave edin.Tencerenin kapağını kapatın.Yarım saat veya bir saat bekletin.
Ayrı bir yerde ince kıyılmış soğanı sıvıyağda kavurarak pişirin.Salçaları ilave edin.
Soğanlı karışımı mercimekle karıştırın.Yeşil soğanı,dereotunu ve maydanozu ince kıyın.Bu sebzeleride ilave edin.Baharatlarını ekleyin..Hepsini karıştırın.
İstediğiniz şekli vererek köfteleri hazırlayın.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder